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《東京物語》去到日本怎能不吃拉麵？筆者要為大家介紹一間最受「東京打工族」喜愛的平民拉麵店【博多風龍】。
博多風龍主打的是豚骨拉麵（豬骨拉麵），至於為什麼會特別受到打工族喜愛呢？有兩個原因： 1. 價錢較一般拉麵店便宜、 2. 強調「替玉無料」，即是可以免費加添拉麵的意思，不怕吃不飽！
以下是負責人以中文，介紹他們製作的拉麵：
- 湯汁能夠充份融入細麵，加強豚骨的鮮味 ..
- 創造出濃厚無腥味的細膩口味 ..
- 加入特製的調味料，吃至最後一滴也美味 ..
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筆者有幾次都想試一試【博多風龍】的拉麵，但每次總是很多人排隊，都沒耐性等… 這次過了凌晨十二時經過新宿東口的分店，難得沒人排隊，當然要試啦！從門外的招牌上看到，最便宜的一款拉麵只需 550 円（約 $30 港元）…
至於配料比較豐富的，都只不過是 650 – 800 円！售價的確比東京另一些有名的拉麵店便宜最少兩三成，而且還可以免費添麵兩次。難怪這幾年【博多風龍】會這麼受到東京打工族喜愛，早幾年日本經濟不好，難得有廉價的拉麵，還買一碗可吃三碗，既能省錢又不會餓壞肚子嘛！
如一般日本的快餐店，進店後在門口旁邊就會看到「券賣機」，決定好要吃什麼之後就投入日圓硬幣或紙幣，再從機器按鍵選擇食物，然後券賣機就會掉出「領收書」，最後押一下找續鍵把餘下的款項取回便可。買完之後找個座位坐好，再將領收書交給店員即可。
註：這間分店的券賣機沒有中文字，而且券賣機不是每款拉麵都有圖片，所以購買前請於店外餐牌認幾個日文字吧！
師傅製麵前，你可向師傅要求指定麵條的硬度（如沒特別要求、預設就是適中），有四種分級可選：
1. ばりかた（最硬，煮七秒）、 2. かた（稍硬，煮十五秒）、 3. ふつら（適中，煮廿五秒）、 4. やわ（軟：煮五十秒）
等了十分鐘左右，我的拉麵來了！看起來賣相不錯，份量也足夠的。如果嫌糖心蛋或日式叉燒不夠多，可以再拿 200 円出來額外加添。對了，一碗拉麵之中，你估筆者最喜歡哪種配料？答案竟然是「蔥」！日本的蔥真是很好吃，但畢竟只是宵夜，吃一碗就夠飽了，不用額外添麵。
筆者用餐後的感覺是「還可以吧」～ 因為日本美味的拉麵實在太多了，如果錢包預算有限，可以一試。不過如果你有更多的 Budget，又想吃美味的豚骨拉麵，我會推薦你去另一間拉麵店「博多天神」（速逃），晚安！（日後再各向大家介紹 “博多天神” 吧）
【博多風龍】相關資訊
推薦： 錢包預算有限、喜歡吃豬骨拉麵的人士
官網： https://fu-ryu.net
地址： (新宿東口店) 新宿区新宿 3-21-2 ナナエビル 1F
電話： 03-3352-9304
時間： 上午 11:00 營業至凌晨 03:00（部份日本假期節日將提早關店）
價格： 約 550 ~1,000 円不等
分店： 東京有 20 多間（附上 官方分店清單）
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