【24小時營業】新宿「品川製麵所」香濃雞白湯拉麵 + 無敵糖心蛋

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《東京市區》這間廿四小時營業的拉麵店位於新宿二丁目,是位日本朋友極力推薦及帶我去試的。剛好住在新宿附近,當然不會錯過這次機會。

去日本要吃拉麵,四處都有… 比較常見有豚骨拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵…… 而「品川製麵所」最有名的則是 雞白湯拉麵。午飯及晚飯時段去的話,通常要排隊輪候!由於通宵營業,不想排隊的話仔可考慮晚上十時後才去吃宵夜。

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▲ 深夜來吃宵夜不用排隊
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▲「究極の雞白湯」品川製麵所

品川製麵所位於新宿二丁目,從東京 Metro 地下鐵丸之內線或都營地下鐵新宿線「新宿三丁目」站 C8 出口起行,徒步 1 分鐘即可到達。如果從 JR 新宿站東口或南口,徒步也只需 15 分鐘便可到達,沿途還會經過很多大型商場及店舖,吃拉麵之前可以順路逛逛。


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▲ 店內的開放式廚房,讓你可以看到製麵過程
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▲ 座位下方有籃子讓你擺放手袋、背包等

看看餐牌,釜炊豚骨拉麵(左上方)款式比較多,但是主打的是「雞白湯拉麵」(右上方),售價由 ¥680 – ¥990 不等(連稅約 HK$55 – $80)

如果自問是大胃王,可以加 ¥210 點碗米飯,還有餃子、炸雞、薯條等小食可以選擇,每款約 ¥300,另外還有綠茶及啤酒等飲品,很適合宵夜。

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▲ 共十數款拉麵可供選擇
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▲ 肉汁餃子及生啤似乎也不錯

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【24小時營業】新宿「品川製麵所」香濃雞白湯拉麵 + 無敵糖心蛋 品川製麵所位於新宿二丁目,從東京 Metro 地下鐵丸之內線或都營地下鐵新宿線「新宿三丁目」站 C8 出口起行,徒步 1 分鐘即可到達。如果從 JR 新宿站東口或南口,徒步也只需 15 分鐘便可到達,沿途還會經過很多大型商場及店舖,吃拉麵之前可以順路逛逛。 既然店家自稱 究極の雞白湯,我當然要試「雞白湯拉麵」,原來還可以自行選擇加「醬油」或「鹽」。日本朋友則點了釜炊製法豚骨拉麵,另加配三隻肉汁餃子和麒麟生啤。 雞白湯拉麵一上桌,已經可以聞到極香濃的雞湯味,配以叉燒、洋蔥絲、原隻糖心蛋等。雞湯底沒有刻意調色,因此呈淡黃色(沒有想像中的白)。極重雞味的湯頭、麵條嚼勁一流。「品川製麵所」的麵條是自家製的細麵 / 中細麵,彈牙之餘可以充分黏住湯汁,每啖進口也有雞白湯味! 全文介紹 ★ 東京物語: www.japan4fun.com (Search Keyword : 雞白湯) #日本 #東京 #新宿 #新宿二丁目 #品川製麵所 #雞白湯拉麵 #拉麵 #日本拉麵 #日本美食 #雞白湯 #究極の雞白湯 #Japan4Fun #Shopping2 #東京物語 #旅遊資訊 #日本代購 #日本直送 #網購 #日本周邊商品 #動漫卡通精品 #購物易

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既然店家自稱 究極の雞白湯,我當然要試「雞白湯拉麵」,原來還可以自行選擇加「醬油」或「鹽」。日本朋友則點了釜炊製法豚骨拉麵,另加配三隻肉汁餃子和麒麟生啤。

雞白湯拉麵一上桌,已經可以聞到極香濃的雞湯味,配以叉燒、洋蔥絲、原隻糖心蛋等。雞湯底沒有刻意調色,因此呈淡黃色(沒有想像中的白)。極重雞味的湯頭、麵條嚼勁一流。「品川製麵所」的麵條是自家製的細麵 / 中細麵,彈牙之餘可以充分黏住湯汁,每啖進口也有雞白湯味!

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(左) 釜炊製法豚骨拉麵、(右) 雞白湯拉麵 + 無敵糖心蛋
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▲ 冰水、調味醬料都放於桌上

品川製麵所隸屬壱角家集團,於東京都 23 區內有大約五十間拉麵店,不過「品川製麵所」現時就只有兩間分店(除新宿這間,另一間在目黒区)。如果沒吃過「雞白湯」拉麵就來試一下吧,重口味但好吃!

 

【品川製麵所】相關資訊

推薦: 未吃過雞白湯拉麵的人士
官網: http://ikkakuya.jp/
地址: (東京新宿店) 東京都新宿区 2-12-4
座位: 27 席
電話: (+81) 03-3225-3538
時間: 24 小時營運
價格: 650 円起
地圖:

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