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《東京市區》這間廿四小時營業的拉麵店位於新宿二丁目，是位日本朋友極力推薦及帶我去試的。剛好住在新宿附近，當然不會錯過這次機會。
去日本要吃拉麵，四處都有… 比較常見有豚骨拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵…… 而「品川製麵所」最有名的則是 雞白湯拉麵。午飯及晚飯時段去的話，通常要排隊輪候！由於通宵營業，不想排隊的話仔可考慮晚上十時後才去吃宵夜。
品川製麵所位於新宿二丁目，從東京 Metro 地下鐵丸之內線或都營地下鐵新宿線「新宿三丁目」站 C8 出口起行，徒步 1 分鐘即可到達。如果從 JR 新宿站東口或南口，徒步也只需 15 分鐘便可到達，沿途還會經過很多大型商場及店舖，吃拉麵之前可以順路逛逛。
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看看餐牌，釜炊豚骨拉麵（左上方）款式比較多，但是主打的是「雞白湯拉麵」（右上方），售價由 ¥680 – ¥990 不等（連稅約 HK$55 – $80）；
如果自問是大胃王，可以加 ¥210 點碗米飯，還有餃子、炸雞、薯條等小食可以選擇，每款約 ¥300，另外還有綠茶及啤酒等飲品，很適合宵夜。
既然店家自稱 究極の雞白湯，我當然要試「雞白湯拉麵」，原來還可以自行選擇加「醬油」或「鹽」。日本朋友則點了釜炊製法豚骨拉麵，另加配三隻肉汁餃子和麒麟生啤。
雞白湯拉麵一上桌，已經可以聞到極香濃的雞湯味，配以叉燒、洋蔥絲、原隻糖心蛋等。雞湯底沒有刻意調色，因此呈淡黃色（沒有想像中的白）。極重雞味的湯頭、麵條嚼勁一流。「品川製麵所」的麵條是自家製的細麵 / 中細麵，彈牙之餘可以充分黏住湯汁，每啖進口也有雞白湯味！
品川製麵所隸屬壱角家集團，於東京都 23 區內有大約五十間拉麵店，不過「品川製麵所」現時就只有兩間分店（除新宿這間，另一間在目黒区）。如果沒吃過「雞白湯」拉麵就來試一下吧，重口味但好吃！
【品川製麵所】相關資訊
推薦： 未吃過雞白湯拉麵的人士
官網： http://ikkakuya.jp/
地址： (東京新宿店) 東京都新宿区 2-12-4
座位： 27 席
電話： (+81) 03-3225-3538
時間： 24 小時營運
價格： 650 円起
地圖：
